Inflación
¡Atenti! La carne aumentó hasta un 15% en Córdoba
Los carniceros señalaron que el incremento era esperable. Cómo quedaron algunos precios de referencia.
La carne aumentó hasta un 15% en varias carnicerías de Córdoba en las últimas horas. Se trata de un promedio de unos 100 pesos más por corte.
De acuerdo a lo que informó Cadena 3, el mayor incremento fue el de la pulpa. En tanto, advierten que podría seguir subiendo la semana que viene.
Según explicaron varios carniceros, el aumento era esperable. «La carne estuvo parada desde hace seis meses, era extraño que no aumente para las fiestas, así que esta suba se esperaba y se aguarda otra para la semana que viene», señalaron.
Cabe señalar que, en otras carnicerías, el incremento fue sólo de un 5%. «Cada uno maneja su forma de aumento según la cantidad que compra», precisaron.
Daniel Urcia, vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), dijo a Cadena 3: «Veníamos advirtiendo que la carne y la hacienda tenían un atraso en cuanto al precio; en carne desde junio con el índice de aumento mensual muy por debajo del índice de precios general».
«También advertimos que esta situación iba en algún momento a la corrección y recomposición de precios. Lo que hemos visto desde la semana pasada es que la recomposición de precios se ha iniciado y lo vamos a ver en los mostradores», manifestó.
Cómo quedaron algunos precios de referencia
- Pulpa: 1.700 pesos
- Matambre: 1.700 pesos
- Costeleta: 1.100 pesos
- Puchero: 800 pesos
- Carne molida: 1.300 pesos
Los cortes de cerdo se mantienen 200 pesos más barato, pero advierten que subirá en los próximos días.
Fuente: Cadena 3.
Foto: Fernando de la Orden.