El cordobés que representará a la provincia en la Fiesta Nacional de la Empanada

Federico López, cocinero oriundo de Anisacate, representará a la provincia en el Fiesta Nacional de la Empanada que se realiza en Tucumán.

De acuerdo a lo que informó La Nueva Mañana, este sábado, la comuna de Casa Grande fue sede de una gran fiesta con el fin de elegir al representante para la 44º Fiesta Nacional de la Empanada 2023. El evento se llevará a cabo los días 8, 9 y 10 de septiembre, en Famaillá, provincia de Tucumán.

El cocinero logró la aprobación del jurado por su empanada, elaborada según los ingredientes que se deben combinar conforme a la clásica empanada tucumana, la de los 13 repulgues. Entre sus clásicos condimentos: el ají molido, comino y pimentón. Los ingredientes que no pueden faltar: cebolla común y de verdeo; huevo duro y matambre cortado a cuchillo.

«Es una alegría enorme. No me lo esperaba. Simplemente venía a pasar un lindo día con colegas y conocer gente, así que la verdad es que el premio es doble. Estoy muy feliz y orgulloso de tener esta oportunidad de representar a Córdoba», contó Federico, dueño del servicio de catering Askama, tras recibir el premio.

Cabe señalar que Casa Grande se convirtió en la primera sede provincial del Campeonato Nacional de la Empanada de Famaillá. A su vez, fue escenario del Concurso Provincial de la Empanada, certamen que eligió a quien representará a Córdoba en el tradicional encuentro tuno, publicó el medio LaEstafetaOnLine.

Otra ganadora fue la cocinera de La Cumbre, Alejandra Álvarez, quien resultó elegida por la mejor empanada de autor.

Fuente: LaEstafetaOnLine, La Nueva Mañana.

Foto: LaEstafetaOnLine.